Рецепт Фарш из моркови

Морковь 10, сахар 1, масло или маргарин 8, соль 1.

Морковь очистить, тщательно промыть, натереть на терке с мелкой решеткой или пропустить через мясорубку, после чего тушить с жиром и небольшим количеством воды. Затем прибавить соль, сахар и перемешать. В фарш можно добавить рубленые крутые яйца или отварной рис.