Рецепт Фарш на риса с яйцом

Рис 32, яйцо 5 шт., масло или маргарин 9, соль 2, вода 70.

Рис перебрать и несколько раз промыть в теплой воде, затем всыпать в кипящую подсоленную воду, добавить жир и варить, как рассыпчатую кашу. Яйца сварить вкрутую, очистить и порубить.
В готовый рис добавить яйца и перемешать. В фарш вместо яиц можно положить в таком же количестве хорошо промытый изюм.