Рецепт Макароны отварные с маслом

Макароны 60, масло 10.

Перебрать макароны, разломать их на куски от 4 до 7 см и опустить в кипящую подсоленную воду (6 л воды и 50 г соли на 1 кг сухих макарон).

Сваренные макароны откинуть на решето или дуршлаг, про-мыть горячей кипяченой водой и, дав хорошо стечь воде, положить в посуду с растопленным маслом и перемешать. Перед подачей горячие макароны положить на тарелку и полить оставшейся частью жира или сметаной. Так же готовят и подают лапшу, вермишель, рожки и другие макаронные изделия, разница только во времени варки: макароны и рожки варятся 30-40 минут, лапша - 25 - 35 минут, вермишель-12-15 минут.