Рецепт Свекла в сметане

Свекла 160, масло 5, сметана 20, мука 2.

Сваренную в кожуре свеклу очистить, нарезать кубиками размером около 1 см, прогреть со сливочным маслом, залить сметаной, предварительно смешанной с мукой и солью, и, помешивая, прокипятить.