Рецепт Кофе с молоком

Кофе суррогатное 6, молоко 100, сахар 20.

Варить кофе следует в кофеварках, в больших кофейниках или в крайнем случае в кастрюлях, специально предназначенных для этой цели.

В кипящую воду всыпать кофе, размешать и снова довести до кипения, затем нагрев прекратить и дать кофе отстояться в течение 5-8 минут.

После этого готовый кофе слить в другую посуду через ткань или марлю, добавить горячее кипяченое молоко, сахар, размешать и довести до кипения.

Длительное кипячение кофе или многократное его подогревание не рекомендуется. Кофе можно готовить также со сливками или сгущенным молоком. Приготавливая кофе в домашних условиях, горячее молоко или сливки и сахар можно подать отдельно.