Рецепт Соус абрикосовый

Абрикосы (курага) 20, сахар 20

Сушеные абрикосы (курагу) перебрать, промыть в теплой воде, положить в посуду, залить небольшим количеством горячей воды и оставить для набухания на 2-3 часа, затем варить их в той же воде до мягкости. После этого отвар процедить, абрикосы протереть, соединить с отваром, добавить сахар и прокипятить.
Так же можно готовить соус из сушеных яблок и других фруктов. Подается соус к различным изделиям из теста, крупяным и творожным блюдам.