Рецепт Соус клубничный

Клубника 30, сахар 20.

Ягоды перебрать, промыть, обдать кипятком, дать воде стечь, после чего протереть.

Приготовить сахарный сироп, процедить и охладить его, затем добавить ягодное пюре и перемешать. Сладкий соус из ягод можно готовить так же, как и кисель из клубники с добавлением 3 г картофельного крахмала на 100 г соуса. Подается соус к различным крупяным и мучным изделиям, а также изделиям из творога в горячем или холодном виде.