Рецепт Салат картофельный

Картофель 45, морковь 10, огурцы или помидоры 20, лук 10, сметана, майонез или заправка 20.

Сварить промытый картофель, морковь, очистить и нарезать ломтиками. Соленые огурцы или помидоры промыть, обдать кипяченой водой и нарезать ломтиками. Положить в посуду картофель, помидоры и огурцы, добавить репчатый или зеленый лук и все перемешать. Перед подачей заправить солью, сметаной или майонезом. Салат можно готовить без огурцов и помидоров, с одним зеленым луком, увеличив норму картофеля.

Салат из картофеля можно посыпать сваренным вкрутую и мелко изрубленным яйцом, а сверху укропом.