Рецепт Салат зеленый

Салат 70, яйцо 10, сметана 20.

Зеленый салат перебрать, разделить на отдельные листья, промыть два-три раза в большом количестве воды, обдать охлажденной кипяченой водой, после чего переложить на решето или дуршлаг.
Перед едой листья салата разрезать на 3-4 части, заправить сметаной, смешанной с мелко рубленным крутым желтком и солью, посыпать мелко нарезанным яичным белком и укропом, В салат можно положить яйца целиком.