Рецепт Кисель из яблок

Яблоки свежие 30, сахар 20, крахмал картофельный 8, вода 200.

Яблоки тщательно промыть, нарезать дольками или ломтиками, залить горячей водой и варить в закрытой посуде до готовности. Затем отвар слить и процедить, а разваренные яблоки протереть через сито, соединить с отваром, прибавить по норме воду, сахар и нагреть до кипения. Влить крахмал, разведенный холодной кипяченой водой, быстро размешать, нагреть до кипения. Готовый кисель охладить.