Рецепт Запеканка со свежими фруктами

Крупа 30, молоко 50, вода 50, сахар-песок 10, фрукты 35, масло 2, сухари 2, яйцо 2, сметана 2, сахарная пудра 10.

Сварить молочную вязкую манную или рисовую кашу. Яблоки, груши очистить от кожи и семян. У абрикосов отделить косточки. Очищенные фрукты и ягоды нарезать кубиками. На противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, выложить ровным слоем половину готовой каши, на нее положить нарезанные фрукты и покрыть их слоем остальной каши, поверхность каши разровнять, смазать смесью яйца со сметаной и запечь в жарочном шкафу. Готовую запеканку разрезать на порции. При подаче запеканку со свежими фруктами посыпать сахарной пудрой.