Повар - кулинар.Ру

Рецепт Суп

на 2 порции

100 г листьев зеленого салата 1-2 моркови

1 ч. ложка сливочного масла

1 ст. ложка пшеничной муки

1/2 стакана молока

2 стакана бульона

соль

Салат нарежьте полосками, морковь - кубиками. Растопите масло, добавьте овощи и тушите их в собственном соку несколько минут. Влейте бульон, доведите до кипения.

Муку обжарьте без изменения цвета, разведите молоком, соедините с овощами и варите 30 минут.

Овощи вместе с жидкостью протрите через сито, посолите, прогрейте. Перед подачей в тарелку положите гренки, посыпьте зеленью.

Рецепт Суп

Рекомендуем:

Теория

Белки
Жиры
Углеводы
Микроэлементы
Витамины
Вода

Молоко
Грибы

Пищеварительная система
Таинственные вещества
Словарь юного кулинара
Таблица весов продуктов