Рецепт Суп из свежих фруктов

Фрукты 85, сахар 25, сливки или сметана 5. На гарнир: рис или лапша 10.

Яблоки и груши очистить от кожицы и удалить семена. Кожицу опустить в посуду, залить водой и варить. Отвар процедить, долить до нормы воды, прибавить сахар, довести до кипения, затем положить нарезанные фрукты и варить в течение 3-5 минут. В тарелку положить гарнир (отварной рис, лапшу и др.), сливки или сметану. Суп можно подать без сливок и сметаны.