Рецепт Пудинг из творога с яблоками

Творог 70, яблоки 30, масло 3, сухари молотые 15, яйцо 5, сахар 10, сметана 15 или сироп 30.

Творог протереть через сито, соединить с просеянными сухарями, желтками, сахаром, очищенными и натертыми на терке яблоками. Белок взбить в густую пену и осторожно вмешать в массу. Выложить эту массу в форму, смазанную маслом, закрыть форму крышкой и варить пудинг на водяной бане в течение 40-45 минут. При подаче пудинг полить сиропом или сметаной.

Можно так же приготовить творожно-морковный пудинг, взяв вместо яблок натертую на терке тушеную морковь. Готовый пудинг из творога и моркови можно подать со сметаной, свежими фруктами или сиропом.