Рецепт Сырники с морковью

Творог 75, морковь 20, мука 10, крупа манная 3, сахар 8, яйцо 4, масло 5, смэтана 15.

Очищенную морковь натереть на терке и варить с жиром в закрытой кастрюле. Когда морковь станет мягкой, приба-вить к ней манную крупу, размешать и продолжать варить еще -10 минут на слабом огне. После этого массу немного охладить, положить яйца, сахар, соль, все это перемешать, а затем соединить с протертым через сито или пропущенным через мясорубку творогом. В остальном сырники приготовить так же, как описано в предыдущем рецепте. Сырники при подаче к столу полить сметаной.